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UniversidaddeCádiz
Oficina para la Sostenibilidad

gastronomía sostenible (6)

 

El nuevo doctor Honoris Causa de la Universidad de Cádiz, el químico físico y gastrofísico danés Ole G. Mouritsen, en compañía del rector de la UCA, Casimiro Mantell, el catedrático de Biología y padrino del Honoris Causa, José Lucas Pérez Lloréns, y el decano de la Facultad de Ciencias del Mar y Ambientales, Javier Benavente, […]

El Claustro de la Universidad de Cádiz, reunido en sesión extraordinaria, ha aprobado, a petición de la Facultad de Ciencias del Mar y Ambientales y con el informe favorable del Consejo de Gobierno de la UCA, la concesión del Grado de Doctor Honoris Causa al químico físico y gastrofísico danés Ole G. Mouritsen. La propuesta, impulsada […]

Iduna Díaz Gómez, estudiante del grado en Educación Infantil, ha resultado ganadora del Desafío “SOS La Tierra” de la Campaña de Cambio de Hábitos para frenar el cambio climático. Puedes ver el vídeo del sorteo en el Facebook de la Oficina para la Sostenibilidad: https://fb.watch/rMk4LUuawY/ Participó el pasado martes, 23 de abril, en el Desafío […]

Hoy hemos tenido la oportunidad de conocer el tesoro sumergido de la Bahía de Cádiz, sus angiospermas marinas de mano del catedrático de la universidad de Cádiz Fernando Brum. Enmarcada en el Programa de Formación y Fomento del Voluntariado Ambiental Universitario hemos organizado esta jornada participativa denominada “Conoce el tesoro vegetal sumergido de la Bahía de […]

Hoy, 18 de junio, se celebra el Día de la Gastronomía Sostenible, que fue designado por la Asamblea General de las Naciones Unidas en diciembre de 2016. El objetivo es crear conciencia para adquirir nuevos hábitos alimenticios que contribuyan no sólo al bienestar de la población mundial, sino también a la protección y preservación de los […]

Hoy, 18 de junio, se celebra el Día de la Gastronomía Sostenible, que fue designado por la Asamblea General de las Naciones Unidas en diciembre de 2016. La decisión de celebrar este día pretende reconocer la gastronomía como una expresión cultural de la diversidad natural y cultural del mundo. La gastronomía sostenible es sinónimo de una cocina que tiene en […]