Hoy, 22 de abril, la Universidad de Cádiz se suma a la conmemoración del Día Mundial de la Tierra, una fecha que trasciende la celebración para convertirse en una llamada urgente a la responsabilidad compartida. Desde su instauración oficial por las Naciones Unidas, esta jornada busca transformar la conciencia global en acciones concretas para proteger la salud de nuestro planeta, un hogar común del que depende nuestra supervivencia y el equilibrio de la biodiversidad.

El desafío es de una magnitud técnica y humana incuestionable: la pérdida de biodiversidad, el cambio climático y la degradación de los suelos exigen respuestas inmediatas. Ante esta realidad, la UCA reafirma su compromiso con la Agenda 2030, entendiendo que la reducción de nuestra huella ecológica no es solo una meta institucional, sino un esfuerzo cotidiano y distribuido. En nuestros campus, seguimos avanzando paso a paso para optimizar el uso de los recursos y fomentar una cultura de sostenibilidad donde cada pequeña acción sume al cambio global.

Para el alumnado y el personal (PDI y PTGAS), participar en esta transición verde no solo contribuye a la mejora ambiental, sino que refuerza nuestra identidad como una comunidad universitaria consciente, proactiva y orientada a la resolución de los grandes retos del siglo XXI.

Hoy, Día Mundial de la Tierra, más que una celebración, es una invitación a la reflexión colectiva sobre un entorno natural que no es infinito y cuya gestión nos concierne a todos.

Km 0, agroecología y producto local en nuestros campus

En la Universidad de Cádiz (UCA), entendemos que la sostenibilidad es un camino de mejora continua. Aunque aún queda trabajo por delante, llevamos años transformando nuestros campus para reducir el impacto ambiental a través de la innovación, el consumo responsable y la conciencia ciudadana.

Desde la Oficina para la Sostenibilidad, impulsamos acciones técnicas y educativas que demuestran que «comer de forma sostenible es también un esfuerzo colectivo». Bajo la campaña #TodaHuellaCuenta, nuestra estrategia se centra en cinco pilares fundamentales extraídos de nuestra gestión diaria en agroecología y alimentación local:

•  Mercado Agroecológico de la UCA: Cada cuatrimestre, el Campus de Puerto Real se convierte en un punto de encuentro directo entre productores locales y la comunidad universitaria. En colaboración con la Red Agroecológica de Cádiz (RAC), facilitamos la venta sin intermediarios de hortalizas, conservas y miel de la provincia a través de proyectos como La Reverde, Conservas Contigo o Rancho Cortesano..
• Restauración Campus (Apoyo al comercio local): Los servicios de restauración de la UCA priorizan, en la medida de lo posible, la compra a proveedores locales y cercanos. No se trata de una exigencia contractual, sino de una voluntad clara y una práctica habitual: pequeñas decisiones de aprovisionamiento que también suman.
• La Huertuca (Un huerto ecológico en el campus): En el Campus de Puerto Real contamos con un huerto ecológico participativo pensado como herramienta de educación ambiental y agroecológica para toda la comunidad universitaria. Actualmente buscamos proyectos y personas con ganas de dinamizarlo para continuar con el trabajo acumulado en este espacio disponible.
• Formación y sensibilización: Trabajamos la alimentación sostenible desde las aulas organizando talleres sobre alimentación saludable con productos de la zona. Este curso hemos ido un paso más allá integrando demostraciones de cocina con energía solar y talleres innovadores sobre proteínas sostenibles (insectos incluidos).
• Investigación y docencia: Institutos de investigación de la UCA como el IVAGRO (Instituto de Investigación Vitivinícola y Agroalimentaria) y el INMAR (Instituto Universitario de Investigación Marina) trabajan en la validación científica del producto local y la pesca de estero, convirtiendo el contexto de la Bahía de Cádiz en parte de su objeto de estudio.

Cuidar de la Tierra a través de lo que consumimos es un esfuerzo de todos.

¿Contamos contigo para seguir avanzando?